魔芋粉是糖尿病患者的福音

魔芋食品的出现对我们的生活有很大的帮助，尤其是在人体健康方面。医学方面的专家建议我们可以多吃魔芋食品，尤其是对糖尿病患者来说，魔芋粉更是他们的福音，具体的功效我们将为大家一一来介绍。

①降血糖，增加胰岛素敏感度 
糖尿病患者通常需要检测食物的升糖指数（食物在体内转化成葡萄糖的能力）来控制饮食的健康。例如，软饮料中的糖和淀粉能够相对快速地转化成葡萄糖进入血管。糖尿病患者必须选择低升糖指数的食品，这是因为血糖的急速增加会加剧胰腺产生胰岛素，并导致胰岛素抵抗，这两个因素都会使饭后血糖浓度快速上升。魔芋葡甘露聚糖与低升糖指数食物效果相当。 
②血液吸收糖的速度减缓 
在消化过程中，营养物质通过食物流到达小肠的表面进而被吸收。魔芋葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，并能减缓食物在消化道内流动的速度。被包裹起来的营养物质因接触不到消化酶无法被小肠所吸收，魔芋葡甘露聚糖能够捕获膳食糖份中的营养物质如多糖和淀粉。
观察表明，服用魔芋葡甘聚糖一般在30分钟可降低血糖7.3％，降低血清胰岛索13％。 经国内外专家研究证实，魔芋粉是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。因此，我们需要推广这种方法。